Locanda Del Boschetto, Lugano

İsviçrede dağların arasında Akdeniz tarzı bir restoran bulacağımı hayal hiç etmemiştim. Lugano gölünün kıyısından onbeş dakikalık bir yürüyüşle, ağaçların arasında ahşap bir bina, tahmin edilecek derecede rustik bir dekor ve nefis deniz mahsülleri. Kapıdan girişte buz üstünde deniz mahsülleri mostrası, ufacık, açık bir mutfak. Kömür ızgarası başında aşçıbaşını da görünce bir an İsviçrede olduğumdan şüphe ettim. Hele yaz mevsiminde ulu ağaçların altında oturduğunuzda kendinizi Akdenizde hissedebilmeniz için tüm sahne hazır.


Giriş olarak, çorba kıvamında, mükemmel bir yavru kalamar sotesi ve onun ardından kerevitli spagetti. Ve tabiki yanında güzel bir beyaz şarap.

Göl kıyısında olmasına rağmen Del Boschettoda kullanılan balıklar ve kabuklular tatlı su değil, deniz ürünleri.

Yolu Luganoya düşecek olanlar için küçük bir not; Del Boschetto Lugano ve çevresinin en iyi on restoranı arasında yer alıyor.


Afiyet Olsun.